Die traditionellen Rebsorten finden in diesem Terroir ihren vollen Ausdruck. Die altmodischen, umweltfreundlichen Anbaumethoden sind als Bio-Landwirtschaft zertifiziert. Diese Auszeichnungen machen dieses Weingut zu einem der besten Vertreter der Tradition und der Qualität des Weinbaus auf der Insel. Das Weingut ist für Menschen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich.