Das Restaurant befindet sich in der Gemeinde Sainte-Lucie-de-Tallano, im Herzen der Domaine Rosa de Caldane, und bietet lokale und internationale Spezialitäten an. Der Chefkoch ehrt hier eine traditionelle und zugleich originelle Küche, die aus frischen und saisonalen Produkten zubereitet wird.
Zum Aperitif kann man eine korsische Wurst- und/oder Käseplatte mit einem guten Glas Wein aus der Region genießen. Zum Abschluss des Essens sorgen die Desserts für eine süße und leckere Note.
Das Restaurant empfängt seine Gäste in einer geselligen Atmosphäre, die ideal für ein Essen mit der Familie oder mit Freunden ist. Es kann auch für jede Art von Veranstaltung privatisiert werden: Geburtstag, Geschäftsessen oder andere besondere Anlässe.