Situato nel comune di Sainte-Lucie-de-Tallano, nel cuore della tenuta Rosa de Caldane, il ristorante offre specialità locali e internazionali. La cucina dello chef è tradizionale e originale e utilizza prodotti freschi di stagione.
Come aperitivo, si può condividere un tagliere di salumi e/o formaggi corsi con un bicchiere di buon vino locale. Per concludere il pasto, i dessert aggiungono un tocco dolce e gourmet.
Il ristorante accoglie gli ospiti in un'atmosfera amichevole, ideale per un pasto in famiglia o con gli amici. Può anche essere privatizzato per qualsiasi tipo di evento: compleanni, pranzi di lavoro o altre occasioni speciali.