Tradición agropastoral

La pesca artesanal en Córcega, y en particular en Valinco, se basa en un saber hacer respetuoso con el medio ambiente y los recursos marinos. Los pescadores de la isla adoptan métodos tradicionales de pesca con sedal, curricán o red para capturar pescados frescos como la lubina, el atún o el besugo. Estos productos mediterráneos, que se venden directamente en los mercados locales, son de una calidad excepcional y dan testimonio del profundo vínculo que une a estos pescadores con el mar.

La agricultura corsa se caracteriza por una variedad de cultivos adaptados a los microclimas de la isla. Los olivares, que crecen en terrenos escarpados, producen aceites de calidad excepcional, a menudo con certificación DOP (Denominación de Origen Protegida). Del mismo modo, la viticultura, sobre todo en la región de Sartenais, produce vinos corsos famosos en todo el mundo por su carácter único.