©Castellu Di Baricci|OTI SVT - @Sebastien Leroy

Vinos DOP de Sartène :la elegancia de un terruño corso

Vinos: Sartène DOP

Enel corazón del sur de Córcega, entre el mar y la montaña, los viñedos de la DOP Sartène florecen en una tierra de carácter. Aquí, las vides se aferran a las colinas de granito, bañadas por el sol y acariciadas por la brisa marina. Un entorno único que da origen a vinos excepcionales, a la vez inconfundibles, elegantes y profundamente arraigados en su terruño isleño.

Contenido

Viñedos entre tradición e identidad corsa

Reconocida como Denominación de Origen Protegida (DOP) desde 1976, la DOP Sartène abarca los municipios de Sartène, Fozzano, Giuncheto, Grossa, Belvédère-Campomoro y Olmeto. Los viñedos están formados por pequeñas explotaciones familiares que perpetúan un saber hacer vitivinícola ancestral en el que la tradición se une a la innovación.

Las variedades de uva emblemáticas de Córcega: Niellucciu, Sciaccarellu, Vermentinu, se expresan aquí con finura y autenticidad, en tintos con cuerpo, rosados afrutados y delicados y blancos vivos y florales.

DOMAINE PERO LONGOSartène

DOMAINE FIUMICICOLISartène

DOMAINE DE PRATAVONECognocoli-Monticchi

DOMAINE SANT ARMETTUOlmeto

DOMAINE COMTE ABBATUCCICasalabriva

CLOS SAPARALESartène

DOMAINE SAN MICHELISartène

CASTELLU DI BARICCISartène

DOMAINE CLOS COLONNASartène

Una experiencia enoturística

Visitar las explotaciones vitícolas de la DOP Sartène significa conocer a viticultores apasionados, a menudo establecidos desde hace varias generaciones.

En el programa: degustaciones en las bodegas, paseos por los viñedos, visitas guiadas y descubrimiento de prácticas respetuosas con el medio ambiente, a menudo en agricultura ecológica.

Todos los viernes, la Oficina de Turismo de Sartenais-Valinco-Taravo propone un viaje de descubrimiento al corazón de uno de los viñedos de Sartenais.

Cada semana, David lleva a un pequeño grupo de unas veinte personas de la Oficina de Turismo de Propriano a conocer a los viticultores locales.

Para completar la experiencia «locavore», la degustación de vinos se acompaña de embutido corso y tomme sartenés, elaborados respectivamente por nuestros productores locales, la Salameria Cianferani y la quesería Mallaroni.

Salida a las 9 h de la Oficina de Turismo de Propriano y regreso al final de la mañana, transporte de ida y vuelta en minibús incluido.

Vinos para saborear

historias para compartir

Amantes del vino o simples curiosos, los vinos de Sartène le invitan a descubrir Córcega de otra manera: a través de sus sabores, tradiciones y paisajes. Son el acompañamiento perfecto de la gastronomía local: quesos, embutidos, carnes a la brasa, pescados del Golfo, para momentos de convivencia inolvidables.

Los orígenes de Córcega