Une Soirée Veau & Vins d’Exception à la Table de la Plage – Murtoli

Le temps d’une soirée, partez à la découverte des trésors gastronomiques et viticoles de l’extrême sud de la Corse à travers les savoir-faire de la famille Canarelli et de producteurs passionnés de Corse-du-Sud. De Bonifacio à Murtoli, en passant par Figari, cette expérience unique met à l’honneur plusieurs générations d’artisans engagés dans la valorisation de leur terroir et le rayonnement de l’île bien au-delà de ses frontières. Les convives auront l’occasion de déguster les vins de Pierre-Jean et Daniel Canarelli, reconnus pour leur approche respectueuse du vivant, leur travail autour des cépages anciens corses et leur utilisation des amphores. Ils découvriront également l’univers de Yves Canarelli, figure internationale de la biodynamie et acteur majeur du renouveau de l’appellation Corse Figari, dont les cuvées figurent parmi les plus recherchées de l’île. La nouvelle génération sera également à l’honneur avec Simon-Paul Canarelli, dont les vignobles de Bonifacio, implantés sur de rares sols calcaires, donnent naissance aux cuvées d’exception Tarra di Sognu et Tarra d’Orasi, véritables expressions d’un patrimoine viticole unique. Cette immersion au cœur des saveurs corses sera complétée par les fromages de Vincent Canarelli ainsi qu’une sélection de produits de la Ferme de Murtoli : fromages fermiers, miel, huile d’olive, vins, bière artisanale et gin du Domaine. Dans un cadre naturel préservé, cette soirée promet une rencontre authentique avec celles et ceux qui façonnent l’identité gastronomique de la Corse. Une célébration du goût, de la transmission et de l’excellence artisanale, portée par des femmes et des hommes passionnés. Un rendez-vous incontournable pour les épicuriens, amateurs de grands vins, de gastronomie et de terroirs d’exception. Réservation conseillée : 📞 +33 (0)4 95 71 69 24 ✉️ restaurants@murtoli.com